最近微博上流傳著一則消息稱(chēng)：“‘不要喝放在汽車(chē)?yán)锏钠垦b水’，有位朋友的母親最近才被診斷出乳腺癌。醫(yī)生告訴她：女性實(shí)在不應(yīng)該喝放在汽車(chē)?yán)锏钠垦b水。塑料瓶遇熱會(huì)產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì)，將導(dǎo)致人們罹患乳腺癌。”“致癌”消息一出，立即在微博和微信引發(fā)轉(zhuǎn)發(fā)熱潮。

        在后備廂放一箱礦泉水被很多有車(chē)一族認(rèn)為是理所當(dāng)然的事。車(chē)主王先生稱(chēng)自己經(jīng)常將瓶裝水放在車(chē)中。李女士表示，放在后備廂的礦泉水水瓶?jī)?nèi)會(huì)有些蒸汽，有時(shí)候水喝起來(lái)還是溫溫的。但對(duì)于車(chē)?yán)锏钠垦b水到底能不能喝，是否真的會(huì)致癌，車(chē)主們均較少關(guān)注或者壓根不清楚。“我平日經(jīng)常運(yùn)動(dòng)，總買(mǎi)水很麻煩，就干脆在后備廂里放一箱礦泉水，放后備廂里沒(méi)事吧？曬不到啊。”車(chē)主趙先生不以為然。

        如同飲水機(jī)中的水不斷被加熱一般，夏天汽車(chē)后備廂內(nèi)的瓶裝水也在太陽(yáng)的暴曬下被反復(fù)加熱，一般來(lái)說(shuō)溫度也能達(dá)到50至60攝氏度，在這樣的環(huán)境下，其水質(zhì)是否會(huì)發(fā)生變化呢？對(duì)此，大連理工大學(xué)化學(xué)工藝專(zhuān)業(yè)研究生小邵表示：“較高的環(huán)境溫度，任何食品都不適合保存。雖然我們沒(méi)有進(jìn)行過(guò)相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，但從概念上來(lái)說(shuō)，水在高溫的條件下儲(chǔ)存對(duì)水質(zhì)不好。”

        “高溫容易滋生細(xì)菌，即使是密封的瓶裝水，也不排除有殘留的微生物。如果瓶裝水被不斷加熱，細(xì)菌就會(huì)生殖繁衍，人們飲用后可能會(huì)造成不適、腹瀉等，甚至產(chǎn)生致癌的物質(zhì)。”小邵說(shuō)，“當(dāng)然，這主要和食品生產(chǎn)、包裝行業(yè)的衛(wèi)生安全有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，經(jīng)過(guò)檢測(cè)、有衛(wèi)生許可批件的食品是沒(méi)有問(wèn)題的。”

        通過(guò)查詢(xún)資料，記者注意到每個(gè)塑料瓶在底部都有一個(gè)帶箭頭的三角型，三角型里面有一個(gè)數(shù)字。如果數(shù)字在“5”或以上就可以循環(huán)再用，數(shù)字愈大愈安全。如果小于5或沒(méi)數(shù)字，就表示該塑料瓶不能再利用或加熱使用。一般礦泉水瓶底部標(biāo)示為1，所以最好不要將其加熱或放在汽車(chē)內(nèi)“曬太陽(yáng)”。

        從事食品包裝工作的張啟林表示：“合格的礦泉水瓶是用合成塑料PET塑料制成，在制作過(guò)程中要添加抗老化劑、抗氧化劑、催化劑等。一般礦泉水瓶是不耐高溫的，溫度超過(guò)70攝氏度時(shí)瓶子會(huì)發(fā)生物理變形。按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，這些添加助劑是允許存留的。但是，人體長(zhǎng)期飲用瓶裝水，‘殘留’就變成了‘累積’。有些塑料瓶中含有聚乙烯、聚丙烯及微量的催化劑等成分，聚乙烯一旦受到高溫，就會(huì)溶解并釋放出一種有害人體健康的低分子物質(zhì)。”

        如果后備廂里的溫度超過(guò)70攝氏度，礦泉水瓶容易發(fā)生老化，有害人體健康的有害物就會(huì)加速溶解到水中，而水中的溶解氧則會(huì)揮發(fā)，這也就是為什么暴曬后的瓶裝水會(huì)發(fā)苦的原因。飲用這樣的水是有害的，其可能會(huì)影響到人體的肝臟、腎臟、神經(jīng)系統(tǒng)，甚至是免疫系統(tǒng)等。

        為了避免水質(zhì)變化影響健康，食品專(zhuān)家建議，盡量不要讓太陽(yáng)照射或者加熱瓶裝水。另外，一定要在短期內(nèi)把開(kāi)封的水喝完，否則很容易滋生各種細(xì)菌，發(fā)生變質(zhì)，對(duì)身體帶來(lái)不利影響。

        對(duì)于不少經(jīng)常喝瓶裝水的有車(chē)一族，也要注意開(kāi)蓋的飲料應(yīng)當(dāng)在2小時(shí)內(nèi)喝完，而開(kāi)封的瓶裝水，也應(yīng)當(dāng)在一天內(nèi)喝完，不然會(huì)造成微生物的超標(biāo)。

        夏天車(chē)內(nèi)一般不是常溫，而且溫度偏高，應(yīng)注意將瓶裝水冷凍放置。另外，對(duì)于自己購(gòu)買(mǎi)的瓶裝水，車(chē)主要注意不能將其置于汽車(chē)后備箱過(guò)久，最好不要超過(guò)3個(gè)月，避免瓶裝水被反復(fù)“加熱”后飲用。